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如何挑選優質白酒

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2016/10/10     瀏覽次數:    


現在市場上出現很多假冒偽劣產品以及很多山寨白酒,那么我們應該如何選購質量好的白酒呢?下面小編就來教教大家如何選購一瓶質量上乘的白酒吧!

  若是無色透明玻璃瓶包裝,把白酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,假如有下沉物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質較多;假如酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。

  從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。有的假酒雖然外包裝能以假亂真,但酒的度數不一定與正品相符,可以通過搖擺的方法進行辨別。搖動酒瓶后,假如出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數應該是53度-55度;假如酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57度-60度,這種簡單方法可以簡單判斷白酒的真假。

白酒是以高粱等糧谷為主要原料,以大曲、小曲等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品,適量飲用不會對人體健康產生危害。任何類別的白酒,不論原料、工藝、香型如何不同,也不論執行國標、行標或企業標準,只要是白酒,都必須符合強制性國家標準GB27571981《蒸餾酒及配制酒衛生標準》的要求。

白酒是我國傳統的飲料酒,工藝獨特,歷史悠久、享譽中外。從古至今白酒在酒類消費者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。 

  由于白酒中含有乙醇,人少量飲用后能刺激食欲,促進消化液的分泌和血液循環,使人精神振奮,并能產生熱量可以御寒。飲用白酒過量將刺激胃粘膜,不利消化,輕者過度興奮,皮膚充血,意識模糊,人的控制能力降低;重者知覺喪失、昏睡,并可因酒精中毒導致死亡,長期飲用還可引起肝硬化和神經系統的疾病。因此,為了消費者的身體健康,建議不要過量飲用白酒或酗酒。

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